Il est roi à Bordeaux, où on l’assemble souvent avec du Cabernet. Seul, il est tendre et gourmand.
Le Merlot peut être utilisé seul ou assemblé à d’autres raisins pour équilibrer le vin.
Le Merlot expliqué simplement
Le Merlot est un raisin rouge qui donne des vins ronds, doux et fruités, avec des notes de prune et de cerise. Vous le trouverez seul ou assemblé avec d’autres raisins.
Questions fréquentes
Le Merlot est-il un vin léger ?
Plutôt moyen, rond et souple. Il accroche peu en bouche.
Avec quoi le servir ?
Volaille, pâtes ou fromages doux.
Se garde-t-il longtemps ?
Les Merlot simples se boivent dans les 3 ans, les plus ambitieux se gardent davantage.
Les bouteilles qui vont avec
Le sommelier